Die Ursprünge der Pfarrei Baiershofen liegen im Dunkeln. Gesichert scheint nur, dass bereits bei der Gründung des (heute bekannten) Dorfes bereits eine Pfarrei bestand. Die Kirche "St. Andreas" gehörte damals schon zum Kloster Fultenbach, lag aber im (vermuteten) früheren Ort im Tal Richtung Violau.

Kirche: Hundert Jahre nach der Gründung Baiershofens als Rodungsdorf, um 1450, begann man mit Erlaubnis des Augsburger Weihbischof Wilhelm Mader mit dem Bau einer Kirche auf dem Dorfanger. Die alte Andreaskirche wurde in der Folge nicht mehr als Pfarrkirche genutzt und verlor den Status einer Pfarrkirche. Als Namenspatron der neuen Kirche wurde St. Leonhard gewählt (Schutzpatron der Bauern und des Viehs, der Pferde, der Ställe, Stallknechte, der Hirten, aber auch der Fuhrleute und Schmiede). Der Bau entstand in der Mitte des Dorfes auf dem Anger, wo auch die heutige Kirche noch steht. Die Pfarrer, die in Baiershofen tätig waren, sind seit dieser Zeit bekannt. Da die Pfarrei - wie der Ort Baiershofen insgesamt - zum Kloster Fultenbach gehörte, waren dies auch stets Mönche des Klosters.

Pfarrhof: Es gab damals bereits einen Pfarrhof, der wohl aus dem 17. Jahrhundert stammte. Anfang des 18. Jahrhunderts war dieser in baulich schlechtem Zustand. Das Kloster - zeitweise arg in Geldnöten - ließ zwar 1727 einen neuen Zehentstadel (dorthin flossen die Abgaben des Dorfes) bauen, wollte aber offenbar nichts in den Pfarrhof investieren - obwohl das Kloster als Empfänger des Zehenten für kirchliche Bauten eigentlich verantwortlich gewesen wäre. Man betrachtete den Pfarrhof als Angelegenheit der Gemeinde. Schließlich wurde der Pfarrhof 1740 abgebrochen. Der Pfarrer wohnte daraufhin im Kloster, ca. eine Wegstunde entfernt. Erst zu Beginn des 19. Jahrhunderts wohnte der Pfarrer wieder im Ort. 1810/11 entstand dann mit Benedikt von Dreer ein neuer Pfarrhof, der um 1955 einem Neubau weichen musste.

Kirchenbücher: In früheren Zeiten gab es keine Standesämter. Diese wurden in Bayern erst 1876 eingeführt. Vorher waren katholische wie evangelische Pfarreien gehalten, Kirchenbücher (und Statistiken) zu führen, in denen Taufen, Heiraten und Beerdigungen (teilweise auch Firmungen) festgehalten wurden. Die Kirchenbücher sind die einzige Quelle, in der man - ob arm, ob reich - die Lebensdaten so ziemlich jedes früheren Bewohner eines Dorfes oder einer Pfarrei finden kann. Für die Familienforschung sind Kirchenbücher daher von unschätzbarem Wert.
Beispielseiten

Die Einführung von Tauf- und Ehebüchern wurde auf den Konzil von Trient 1563 beschlossen. In Baiershofen beginnen die Kirchenbücher mit dem Jahr 1637. Sie können im Diözesanarchiv Augsburg eingesehen werden. Auf Basis der Kirchenbücher wurden dann auch Herkunfts- und Kirchenbescheinigungen ausgestellt. Beispiel von 1809

Vor 1800 wurde die Pfarrstelle von Mönchen des Klosters Fultenbach versehen. Sie wohnten zumindest teilweise in Baiershofen und wurden von der Gemeinde versorgt. Das Königreich Bayern versuchte kurz nach 1800, größere Zentralpfarreien für mehrere Orte zu gründen. Baiershofen sollte zu Violau kommen und es bahnte sich ein Konflikt an. Wie Baiershofen sich dann doch eine eigene Pfarrei sicherte, die bis 1958 Bestand hatte, ist in der Chronik auf den Seiten 105ff. nachzulesen.

In den 1990 Jahren wurden im Bistum Augsburg zunächst Pfarrverbände und dann Pfarreigemeinschaften gebildet. Grund dafür war einerseits der Priestermangel, andererseits auch Vorgaben des II. Vatikanischen Konzils (kooperatives Pastoral). Baiershofen ist heute Teil der Pfarreiengemeinschaft Altenmünster-Violau. Das Pfarrhaus - um 1955 neu erbaut - wurde 2006 verkauft. Nach knapp 200 Jahren sind die ursprünglich vom bayerischen Staat angestrebten (aber nicht durchgesetzten) "Zentralpfarreien" aus innerkirchlichen Gründen nun doch entstanden.

Pfarrer, die in Baiershofen seit 1800 tätig waren:

bis 1802	Pater Prior Carl Toscano (galt als herzensguter Mann)
Februar bis Juni 1805	Pater Magnus König
1805 - 1842	Benedict von Dreer, Sohn eines Posthalters aus Mindelheim geb. 19.7.1777, gest. 2.12.1856
Oktober 1842 - Mai 1845	Georg Köhle aus Genderkingen, geb. 19.4.1796
Juli 1845 - Nov. 1865	Benedikt Schiller, geb. 24.3.1802
Febr.1866 - März 1879	Josef Schnitzler, geb. 31.1.1822 Kaufbeuren, gest. in Baiershofen 11.3.1879
Nov. 1879 - Dez. 1891	Alexander Wörle, geb. 28.4.1833 Kirchdorf bei Mindelheim
1892 - März 1923	Herrmann Markus, geb. 31.12.1852 Winden bei Aichach, Priesterweihe 1878 in München
Juli 1923 - Januar 1929	Nikolaus Huber, geb. 5.5.1879 Kempten
1930 - 1936	Josef Schäffler
1936 - 1958	Ferdinand Mayr, geb. 6.8.1891 Augsburg, Priesterweihe 1918, gest. 22.5.1958 in Baiershofen
1958 - 2003	Hugo Seiter, geb. 25.4.1910 in Freihalden, Priesterweihe 1935 in Dillingen. Hugo Seiter war Pfarrer in Altenmünster, wohnte aber in Baiershofen und versah die Baiershofener Pfarrstelle als Pfarrvikar. Als solcher war er auch im Ruhestand weiterhin tätig. Er starb am 6.11.2003 in Baiershofen. Zeitungsausschnitt